
Altivo DOC Dão Tinto
Origem:
Dão
Classificação:
DOC Dão
Castas:
Touriga Nacional, Jaen e Trincadeira.
Vinificação:
Contacto pelicular a frio durante 2 dias seguido de uma fermentação de 5 dias com temperatura controlada a 23ºC com maceração suave.
O Altivo Tinto surpreende os sentidos com a sua tonalidade rubi suave e a exuberância dos aromas a frutos vermelhos e notas florais. Na boca, o vinho revela um corpo suave, frutado e fresco. Final de boca agradável.
Sugestões:
Deve ser servido à temperatura de 16º a 18ºC a acompanhar pratos de carne grelhada, massa ou queijos.
Álcool: 13%
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu