Boas Quintas foi fundada em 1991 com o objectivo de apostar nas melhores características dos vinhos produzidos na região do Dão. Com sede em Mortágua, a adega encontra-se junto à magnífica casa e sob esta estão as caves de envelhecimento.
A empresa brinda os seus consumidores com uma produção de vinhos certificados de alta qualidade, resultado da experiência vitivinícola e do recurso a tecnologias de topo que permitem potenciar as qualidades de cada néctar, atribuindo sofisticação e complexidade.
Os vinhos do Dão são mais femininos e elegantes de Portugal e muito gastronómicos. Tais factos são atribuídos pelas suas características edafo-climáticas únicas que influenciam os vinhos produzidos na região:
- Quinta da Giesta, situada no concelho de Mortágua, conta com uma área de 8 ha protegidos dos ventos do Atlântico pelas serras do Buçaco e do Caramulo; no Inverno, o clima é frio e húmido, geadas frequentes na Primavera e Verão quente e seco. Com uma altitude média de 200 metros, os solos são argilosos, bem estruturados e têm boa capacidade de retenção de água.
- Quinta da Fonte do Ouro, em Nelas, ocupa uma área de 3,5 ha e dispõe de solos predominantemente graníticos, ácidos e com pouca retenção de água. No Inverno, o clima é frio e chuvoso, no Verão é seco e quente. Estas características propiciam maturações equilibradas antes do início das Vindimas.
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